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Notre savoir-faire

Pressoir

Nous procédons d’abord à la réception de la matière première, au contrôle de qualité ainsi qu’au pressage en 4 étapes … (voir d’autres informations ainsi que nos prix à la page Pressoir) 

… Ensuite, on procéde à la récupération du jus en bac tampon, mise en cuve de clarification, pasteurisation tubulaire et remplissage dans des poches de façon semi-automatique  …

Et enfin, on procéde au remplissage, mise en carton et palettisation.

 

Distillerie

De la mise en fermentation des fruits, traitement des trempes, entreposage, jusqu’à la distillation … (vous trouverez tous les détails ainsi que nos prix à la page Distillerie)