Pressoir

Nouvel exploitant pour le pressoir :

Cette saison, nous allons poursuivre la formation de notre nouveau collaborateur Monsieur Dominique Clerc qui prendra la succession de Monsieur André Pauchard qui partira en retraite à la fin avril 2021.

Nous lui souhaitons plein succès et nous sommes convaincus que Dominique gardera l’excellence et le savoir-faire d’André.

Nous profitons de ces quelques lignes pour remercier chaleureusement André pour tout le travail accompli ces 10 dernières années, ce qui nous a permis, grâce à ses grandes compétences et à son engagement de tous les instants d’amener le jus de pomme du Belmont au firmament des jus de pomme Romand.

Prix des travaux au Pressoir:

Pressage : le litre
Fr.  0,40
Pressage et mise en bag-in-box de 5 lt : Fr.  7.00
Pressage et mise en bag-in-box de 10 lt : Fr. 14.-
Pressage et mise en outres de 5 lt : Fr.   6.50
Pressage et mise en outres de 10 lt Fr. 13.30
Prix déduit pour le carton pour 5 lt en retour : Fr.   0.50
Prix déduit pour le carton pour 10 lt en retour : Fr.   0.70

 

Pour la conception de nos jus, nous achetons vos pommes

A partir de 100 kg, pour une qualité irréprochable (pas de pommes moisies ou pleines d’herbe)

Prix d’achat: 30 ct. le kg, livré au pressoir. Pour les quantités supérieures à 200 kg, il est possible de venir chercher un paloxe au pressoir.

Ne les ramassez pas trop vite, car un fruit qui n’est pas mûr n’est pas très bon. La récolte commencera vers la mi-septembre. En cas de doute sur la maturité, M. André Pauchard peut vous donner les % de sucre en « Brix » de vos fruits si vous passez vers lui avec un échantillon !

 

Achat de pulpes (bourbes) de pommes pour en faire de l’alcool de pommes :

Nous proposons, comme ces dernières années, pour les personnes qui désireraient distiller de la pomme, de mettre en tonneau les bourbes issues de la clarification de nos jus !

A mi-chemin entre la traditionnelle pomme et le Calvados des avantages pour vous :

  • Pas besoin de chercher des pommes, ni de les ramasser
  • Bon rendement et pas cher 10ct/kg
  • Juste nous amener un tonneau en rapport avec le volume que vous souhaitez acheter et André se chargera de vous le remplir !

La gestion de la fermentation se fera par vos soins et Erwin se fera un plaisir de distiller vos crus à la distillerie de Belmont !

Nous avons eu de nombreux retour de clients satisfaits et étonnés par la qualité du produit résultant de ces bourbes fermentées.

 

Vous souhaitez nous contacter pour un rendez-vous ou une question:

Sont à votre disposition :

  • Notre exploitant du Pressoir : André Pauchard : tél. 079 730 05 06